Вкус джема сложно сравнить с чем-то привычным для вкуса русского человека, он уникален. Нежный и ароматный, легко намазывается  на хлеб, а также хорош просто вприкуску.

Готовят такой джем из кокосового молока с добавлением яиц путем варки.

Удобнее всего везти с собой на родину джем, разлитый в металл (вес, зато надежно).

Малайцы сладкоежки, а потому во многих семьях такой джем присутствует в рационе практически ежедневно и считается во истину народным продуктом.

Я недавно уже писала статью о Карри, где рассказывала о самом понятии карри, об истории происхождения и сферы применения.

Карри является одной из основ Малазийсой кухни и вполне может быть сувениром, который вы могли бы привезти в подарок как Малазийский сувенир.

В Малайзии блюда карри очень популярны среди местного населения и пользуются большим успехом, поэтому каждый уважающий себя малазиец умеет готовить карри в совершенстве.

Для облегчения процесса приготовления карри, заботливые торговцы приготовили и расфасовали смесь приправы карри по порционным пакетикам.

Приправа карри бывает различных видов — для говядины, рыбы, курицы, баранины. Различной степени остроты (обычно на пачке указывается) и зависит от бренда, коих не один десяток. На пачке указан способ приготовления на английском языке, что очень удобно.

В общем, все это я к тому, что если вы ломаете голову над тем, что бы привезти из Малайзии своей закодычной подруге, маме, бабушке, да и любой домохозяйке, умеющей и любящей готовить, то набор приправ это беспроигрышный вариант!

Данная статья будет интересна для коллекционеров оружия со всего мира, а так же тем, кто хочет преподнести поистине мужской сувенир из Малайзии.

Представляем Керис — традиционный малайский клинок с богатой историей и глубоким символическим смыслом.

Ни для кого не секрет, что культура и история Малайзии очень тесно связана и переплетена с Индонезией (сходство языка, традиций, искусства, национальной одежды и проч.), что объясняется едиными корнями и историей.

Керис Малайзия честно считает своим национальным оружием, хотя изначально оно появилось на территории современной Индонезии (Ява).

Керис имеет уникальную форму клинка, чем прославился на весь мир. Клинок изготавливается из многослойной стали(булат) с  примесью никеля (технология очень похожа на изготовление современной дамасской стали).

Неоднородная структура лезвия даёт особый узор(рисунок), который проявляется после протравливания кинжала в растворе из мышьяка и сока лайма. Разные узоры которые получили имеют особое значение и могут принести удачу, оградить владельца от неприятностей.

Лезвие кериса  может быть прямым и изогнутым. Количество изгибов лезвия кериса обязательно нечетно (чаще от 3 до 13 изгибов)  и каждое количество изгибов имеет свое значение:

•  3: верность, удача;
•  5: любовь и уважение людей к человеку, несущему знания – учитель, ученый;
•  7: честность, порядочность, достоинство;
• 9: выдержанность, лидерство;
•  11: благородство, изобилие, рос социального статуса;
•  13: сила, миролюбие, стабильность жизненных устоев.
•  Прямой керис символизировал уверенность в своих силах и интеллект.

Рукоять кериса изготавливалась из ценных пород древесины и украшалась резьбой. В зависимости от того, какая фигурка была вырезана на рукояти, каким узор был на клинке, кинжал кинжал мог влиять на судьбу владельца.

Символика, которую нес в себе керис, должна была подходить владельцу, в противном случае керис принести беды. Поэтому владелец должен выбирать керис очень тщательно.

Согласно традиции,  новый полагалось положить под подушку. Если после этого хозяину снились нехорошие сны, то от данного кериса нужно было избавляться иначе он мог принести беды и неприятности.

В наши дни керис по назначению (как холодное оружие ) не используется, хотя изначально у него было именно это предназначение. сейчас он больше служит талисманом в жизни.

Так же керис является элементом Малайского традиционного свадебного костюма (мужского).

Во время обзорной экскурсии мы покажем вам различные варианты керисов и расскажем о них подробно. А так же поможем приобрести оригинальный экземпляр.

Настоящий Малазийский ЧАЙ с длинной историей

Знаменитый Малазийский чай BOH, который является продуктом массового спроса в Малайзии и который можно найти в любом малазийском магазине, родом с местечка Cameron Highlands, расположенного недалеко от столицы Малайзии.

Нагорье Cameron Highlands расположен на высоте между 1609 метров и 1930 метров над уровнем моря. Температуры круглый год достаточно стабильны и колеблются в диапазоне приблизительно 24 градусов днем и 18 ночью, что является оптимальным для выращивания чая.

 Компания по выращиванию, упаковке и реализации чая  B.O.H.  берет cвоё начало в 1927 году, когда Джон Арчибальд Рассел (отец) решил заняться чаем в Малайзии совместно с одним из чаепроизводителей из Шри-Ланки. К делу он подошел так нельзя более серьезно: выкупил 1600 гектаров земли в Камерун Хайлендз  для культивирования чая.

Наняв людей и мулов Арчибальд начал бороться с земляными угодьями на крутых и трудно доступных склонах, путем создания терасс.  Он собственноручно вспахивал землю и высаживал чайные кусты. Так началась великая чайная история малазийских чайных плантаций, которые тут же получили название Boh Plantations.

Изначально чай выращивался по новейшим технологиям специально для экспорта на английский чайный рынок. Но после Второй Мировой Войны в компании решили ориетироваться и на местный рынок, имевший достаточно большую ёмкость и малую линейку предлагаемой продукции. Так чай стали продвигать на местном рынке, т.е продавать в Малайзии. Тогда у компании было 2 основных бренда: Tiger Tea and Boh Tea. Первый был дешевле и важней для местного рынка. Предстояло продвинуть Boh… Как известно, в современной экономике предложение рождает спрос. Несколько коммерческих ходов и методов рекламной кампании, и плоды огромной работы управляющего и его компании стали приносить плоды. Затем начались поставки чая самые разные города. Ну а сегодня Чай Boh — всемирно известная марка чая, предлагающая экслюзивный и неповторимый чай из Малайзии.

На данный момент в линейке чая Бох множество разных видов, помимо собственно «заварки» в пакетиках и без, есть также растворимые чаи, готовые чаи в алюминиевых банках, знаменитый Те тарик и прочие.

Для туристов основной интерес представляет подарочная (сувенирная линейка) — чай с разными вкусами украшен яркой подарочной упаковкой (коробочки, баночки, даже ящички).

Его можно приобрести в любом крупном супермаркете или специализированном магазине.

]]> http://prolangkawi.ru/legendarnyj-chaj-b-o-h/feed/ 0 http://prolangkawi.ru/batik/ http://prolangkawi.ru/batik/#comments Sun, 23 Mar 2014 01:33:18 +0000 http://prolangkawi.ru/?p=271 Батик как символ Малайзии

Батик  - традиционная роспись специально подготовленной ткани.

В Малайзии обычно используется хлопок с мелким сечением, мягкий и тонкий.

Такая структура позволяет краскам ложиться более равномерно и создавать более естественные переходы цветов из одного в другой. Искусство расписывать ткань пришло в Малайзию из соседней Индонезии несколько веков назад, но с тех пор претерпело ряд изменений (как в технологии, так и цветовой гамме).

Изначально в Индонезии батик не считался искусством, а служил украшением традиционной мусульманской мужской юбки САРОНГ, которую носили преимущественно небогатые деревенские люди аграрного труда.

Чем отличается Малазийский батик от Индонезийского, какие бывают технологии его изготовления, как отличить подделку от оригинала — на все эти вопросы я обязательно отвечу на фабрике батика в центре народных промыслов в рамках обзорной экскурсии по острову Лангкави.

А так же помогу выбрать и приобрести качественный экземпляр в качестве сувенира с Лангкави для  родных и друзей из России.

Многие туристы спрашивают меня, что можно купить именно на Лангкави и привезти как сувенир, характерный именно для нашего острова.

Как вариант — одно из чудодейственных средств народной медицины, основанной на вытяжках из целебных трав и растений, а так же вытяжке из морского огурца — ГАМАТ.
В течение последних нескольких месяцев я настойчиво изучила весь превеликий ассортимент «народных аптек» и теперь с удовольствием посоветую вам и помогу подобрать средство от болей в суставах или крем от ожогов, ранозаживляющее средство или мазь от зуда после укусов насекомых, средство от головной боли или средство для мужской силы.

В общем ассортимент великий, все натуральное и недорогое. Так что милости просим. Кстати многие средства вы не найдете в других регионах Малайзии, ибо производятся и продаются они только на острове Лангкави

самый популярный бренд белого кофе в Малайзии

Часто туристы спрашивают меня о сортах и формах употребления кофе в Малайзии. Малазийцы любят кофе и часто пьют его как в горячем так и в холодном виде, с молоком и без.

Пожалуй, наиболее известен «белый кофе», который считается именно Малазийским кофе.

Этот легкий напиток также называется «белым кофе Ипох» в честь города, где он был создан — путем обжигания кофейных бобов в пальмовом масле.

Напиток впервые был выпущен китайскими шахтерами 19-го века. Определение «белый» не относится к цвету напитка и связан исключительно с технологией обжарки. Зерна обжаренные таким образом получаются действительно немного светлее зерен обычной обжарки.

Традиционный малазийский черный кофе (Копи о) обжаривается и в маргарине и в сахаре, что приводит к темной корке на зернах, а вкус напитка становится более терпким и бодрящим. Употребляется черный кофе с сахаром или без, в горячем виде или же со льдом.

В отличие от большинства других стран, в Малайзии термин «белый кофе» не означает, что молоко добавляется в кофе, просто бобы имеют более светлый цвет после прожарки. Тем не менее, как и остальная часть Юго-Восточной Азии, в Малайзии наиболее часто подают белый кофе со сгущенным молоком.