Бананы на Лангкави

Бананы на Лангкави.

Бананы для жарки

Вы наверное подумаете, вот уж бананы вряд ли можно назвать экзотическим фруктом. Бананы хоть раз в своей жизни ели все, они круглый год  имеются в продаже России.

Королевские бананы без косточек

Однако то количество сортов бананов, которое существует в Малайзии тяжело поддается описанию. Представители разных сортов имеют различную форму, цвет, вкус, консистенцию и различное назначение использывания. Попытаюсь коротко описать лишь некоторые из них.

• Есть маленькие и тонкие «королевские» бананы жёлтого цвета необычайно сладкие. Обычно они употребляются непосредственно в пищу в свежем виде. Так же этот сорт пригоден для сушки и для приготовления национального десерта — риса пулут с кусочками бананов, завернутого в банановые листья и жареного на гриле)
  

  Бананы, жареные в кляре

• Есть бананы толстые и короткие с мелкими черными семенами внутри кисло-сладкого вкуса. Они более крахмалистые и имеют более плотную консистенцию. Их чаще всего используют для жарки в кляре (писан горен — pisang goreng — национальный перекус). Плотная консистенция не дает бананам развалиться при жарке.
•  Большие сладкие и очень ароматные бананы с косточками. Подходят как для поедания в свежем виде так и для жарки. Так же именно этот сорт пригоден для изготовления знаменитых банановых чипсов.
• и другие.

Пальчиковые бананы

Напомню, что бананы в Малайзии срывают с дерева в недозревшем виде. В таком состоянии они лучше хранятся. Но истинная цель этого — не допустить повреждение продукта, так как когда бананы спелые, они более уязвимы для насекомых и птиц, которые всегда готовы подпортить товарный вид фрукта (так как они более мягкой консистенции+спелые бананы привлекают насекомых и птиц своим ароматом, недозревшие же бананы не пахнут).

Цена бананов будет сильно зависеть от того, где вы их будете приобретать и сорта бананов. На 2014 год цена на бананы на острове Лангкави — 3,5-4,5 рингита (около 50 рублей) на ночном базаре или в деревенской лавке; 5-6 рингит (65 рублей) в магазинах на туристической улице.

бананы готовые к сбору

Однако на Лангкави есть такая особенность, что бананы не всегда можно найти в магазинах, рассчитанных на туристов.  Это связано с тем, что цена бананов невысока и их просто не выгодно продавать, лучше продавать более дорогие фрукты. А если бананы выставить на продажу по дорогой цене, то их опять же вряд ли кто то купит, так как они не настолько экзотичны, чтобы выдержать конкуренцию с тем же манго или дурианом. Поэтому если хотите бананов, возможно вам придется отправиться за ними в деревню))