Папайя — один из моих любимых фруктов, которые произрастают на территории Малайзии. Первый урожай можно собирать уже примерно через год после посадки растения (из косточки) — дерево неприхотливое, быстрорастущее , не требует к себе повышенного внимания; может расти в том числе в малоплодородных илистых/песчаных почвах. Плоды папайи убирают недозревшими, дабы птицы/насекомые/крыланы не успели испортить товарный […]
Сегодня хочу познакомить вас с еще одним фруктом, родина которого — Малайзия. Называется он Рамбай. Встречается на территории Малакского полуострова и Борнео. Фрукт произрастает на высоких ветвистых деревьях, которые часто так же используют для создания тени. Деревья любят влажную почву, и чаще всего их можно встретить вблизи пресных водоемов. Рамбай представляет собой грозди небольших ягод, […]
Креветка мантис — местный деликатес. На Лангкави этих креветок моможно встретить во многих ресторанах с «морской» кухней, как в живом, так и в охлажденном виде. Мясо этих морских гадов чем то напоминает мясо лобстера и тигровой креветки вместе) Мантисы бывают разных размеров, в рестораны в основном попадают отборные экземпляры от 25 см в длину, ну а те, […]
Чили в Малазийской кухне. Многие туристы, когда собираются посетить Малайзию, думают что, возможно, они будут испытывать трудности с местной едой. Лангкави, конечно, место туристическое и тут всегда есть огромный выбор всех кухонь мира, однако часто туристы хотят попробовать именно национальные блюда той страны, куда едут. Мнение о том, что все блюда Малайской кухни острые — […]
Доконг — Малазийский фрукт. В рунете практически нет информации про Доконг, но полно статей про Лонконг. Подозреваю, что это просто разные написания названий одного и того же фрукта. В Малайзии он называется DOKONG, соответственно далее я буду писать о Малазийском фрукте доконг)) Часто туристы путают Доконг с Лонганом или с Личи, однако это совершенно другой […]
Петай — дурнопахнущий Малазийский овощ. Petai один из самых полезных овощей Малайзии. Употребляемая в пищу часть представляет из себя длинные плоские стручки зеленого цвета, внутри которых находятся довольно крупные зерна. Растет он на деревьях. Явно выраженного сезона плодоношения нет, то есть Петай можно найти в продаже практически круглогодично. Употребляется во всех видах: сырой, жареный, вареный, […]
Что за фрукт Дуриан, как есть и как выбрать? Дуриан называют в Малайзии «Король Фруктов» не за его королевский размер (дурианы кстати иногда бывают совсем маленькие), а за его полезные свойства для организма человека и целую кладезь витаминов и микроэлементов, содержащихся в нем. Родиной дуриана, как и уже описанного мною в более ранних статьях, рамбутана — […]
Сушеные анчоусы в Малазийской кухне. Когда я только приехала жить в Малайзию в далеком 2010 году, все для меня было ново. Конечно же я не знала многих тонкостей в местном укладе жизни, традициях и т.п. В связи с этим со мной приключился один случай. Я с Дальнего Востока России, где прилавки магазинов всегда изобиловали различными морскими деликатесами, в […]
Рамбутан — малазийский фрукт Рамбутан — один из немногих фруктов, родиной которого является именно Малайзия. Свое название фрукт получил в Малайзии и теперь широко распространен во всем Южно-Азиатском регионе. Название фрукта происходит от Малайского слова rambut, что в переводе на русский означает волосы. То есть по-русски название рамбутана будет звучать как «волосатик». Название такое было дано […]
Ананас — заморский фрукт Сегодня я продолжу писАть о фруктах в Малайзии и сейчас пришло время для ананаса. Родиной ананасов является Южная Америка, а в Европу их привез Христофор Колумб вместе с картошкой и табаком. Но, в отличие от двух последних растений, теплолюбивые ананасы в местном климате не прижились, а потому было принято решение выращивать […]
