center
Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Малазийская кухня

Мантис — креветка ниндзя

Креветка мантис — местный деликатес. На Лангкави этих креветок моможно встретить во многих ресторанах с «морской» кухней, как в живом, так и в охлажденном виде. Мясо этих морских гадов чем то напоминает мясо лобстера и тигровой креветки вместе) Мантисы бывают разных размеров, в рестораны в основном попадают отборные экземпляры от 25 см в длину, ну а те, […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Чили в Малазийской кухне

Чили в Малазийской кухне. Многие туристы, когда собираются посетить Малайзию, думают что, возможно, они будут испытывать трудности с местной едой. Лангкави, конечно, место туристическое и тут всегда есть огромный выбор всех кухонь мира, однако часто туристы хотят попробовать именно национальные блюда той страны, куда едут. Мнение о том, что все блюда Малайской кухни острые — […]

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Петай — Малазийский дурнопахнущий овощ

Петай — дурнопахнущий Малазийский овощ. Petai один из самых полезных овощей Малайзии. Употребляемая в пищу часть представляет из себя длинные плоские стручки зеленого цвета, внутри которых находятся довольно крупные зерна. Растет он на деревьях. Явно выраженного сезона плодоношения нет, то есть Петай можно найти в продаже практически круглогодично. Употребляется во всех видах: сырой, жареный, вареный, […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии1

Сушеные анчоусы в Малазийской кухне

Сушеные анчоусы в Малазийской кухне. Когда я только приехала жить в Малайзию в далеком 2010 году, все для меня было ново. Конечно же я не знала многих тонкостей в местном укладе жизни, традициях и т.п. В связи с этим со мной приключился один случай. Я с Дальнего Востока России, где прилавки магазинов всегда изобиловали различными морскими деликатесами, в […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Ананасы в Малайзии

Ананас — заморский фрукт Сегодня я продолжу писАть о фруктах в Малайзии и сейчас пришло время для ананаса. Родиной ананасов является Южная Америка, а в Европу их привез Христофор Колумб вместе с картошкой и табаком. Но, в отличие от двух последних растений, теплолюбивые ананасы в местном климате не прижились, а потому было принято решение выращивать […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Лакса — традиционный Малазийский суп

Лакса — наиболее популярный суп в Малайзии ЛАКСА -традиционное блюдо Малазийской  кухни, которое готовится на основе лапши с добавлением рыбного бульона и других компонентов, набор которых ворьируется в разных штатах Малайзии.Показать полностью.. Наиболее знаменита лакса северных штатов Малайзии (перлис, кедах, пинанг) — за основу берутся толстые рисовые макароны и густой, с обилием протертого через сито […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Малазийский фаст фуд — наси аям

Наси аям (Nasi ayam) - фаст фуд Малайской кухни. Одно из самых популярных и любимых малазийских блюд — наси аям (Nasi Ayam). Название блюда переводится с малайского как рис с курицей. В состав входит чашка желтого риса (наси кунин — варится с добавлением куркумы), суп косон (куриный бульон без мяса), кусок жареной курицы и соусы (тайский […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Teh Tarik — Малазийский чай

Национальный напиток Малайзии — Те Тарик Ни для кого не секрет, что Малазийское общество существует на стыке культур — Малайской, Китайской, Индийской, Тайской…. Это сплетение культур можно проследить и в Малазийской кухне. Разные блюда и напитки пришли из различных стран и континентов и прочно закрепились в такой неоднородной и разнообразной Малазийской кухне. Один из национальных […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Карри — что это?

Карри — неотъемлемая часть Малазийской кухни. Каждый из вас наверняка много раз слышал и употреблял в своей речи слово «Карри». Но при вопросе, что ж это такое, не мог точно объяснить… Приправа???  Заморское блюдо??? Соус…??? Каждый из ответов  отчасти верен. А теперь давайте узнаем, что же это такое — «карри». Карри представляет собой смесь двух-трех десятков […]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Белый кофе

Малазийский белый кофе. Часто туристы спрашивают меня о сортах и формах употребления кофе в Малайзии. Малазийцы любят кофе и часто пьют его как в горячем так и в холодном виде, с молоком и без. Пожалуй, наиболее известен «белый кофе», который считается именно Малазийским кофе. Этот легкий напиток также называется «белым кофе Ипох» в честь города, […]

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0
Рейтинг@Mail.ru