Подготовка к великому празднику в Малайзии Вот и подходит к концу священный для всех мусульман месяц поста Рамадан. Напомню, что целый месяц Малазийские мусульмане, коих на Лангкави более 90%, воздерживались от пищи, питья и плотских утех в светлое время суток. Завтра наступает великий, пожалуй самый важный праздник в Малайзии — Хари Райя, что означает […]
Рисовые поля на Лангкави. Наверное, даже когда вы в первый раз ехали по дорогам Лангкави из аэропорта до вашей гостиницы, наверняка вы обратили внимание на бескрайние рисовые поля. Бесконечные зеленые или желтоватые рисовые поля завораживают и притягивают взгляд. Я, например, могу смотреть на рисовое поле бесконечно — его вид умиротворяет и уводит прочь любые, даже самые […]
Буйволиная ферма на Лангкави. Ни для кого ни секрет, что буйвол всегда занимал и занимает по сей день свою незаменимую нишу в культуре и быте населения Юго-Восточной Азии. Раньше, когда не было техники для обработки рисовых полей (рисовое земледелие на протяжении тысячелетий было основным источником жизни народов Азии), буйвол служил основной тяговой силой. При помощи […]
Вода из водопровода на Лангкави. Очень часто туристы задают мне вопросы относительно качества водопроводной воды на Лангкави. Многих волнует, можно ли употреблять воду из под крана (в кипяченом виде), либо она содержит примеси, делающие ее непригодной для питья, и нужно покупать бутилированную воду. Многие спрашивают можно ли чистить зубы и полоскать рот водой из под […]
Доконг — Малазийский фрукт. В рунете практически нет информации про Доконг, но полно статей про Лонконг. Подозреваю, что это просто разные написания названий одного и того же фрукта. В Малайзии он называется DOKONG, соответственно далее я буду писать о Малазийском фрукте доконг)) Часто туристы путают Доконг с Лонганом или с Личи, однако это совершенно другой […]
Петай — дурнопахнущий Малазийский овощ. Petai один из самых полезных овощей Малайзии. Употребляемая в пищу часть представляет из себя длинные плоские стручки зеленого цвета, внутри которых находятся довольно крупные зерна. Растет он на деревьях. Явно выраженного сезона плодоношения нет, то есть Петай можно найти в продаже практически круглогодично. Употребляется во всех видах: сырой, жареный, вареный, […]
Что за фрукт Дуриан, как есть и как выбрать? Дуриан называют в Малайзии «Король Фруктов» не за его королевский размер (дурианы кстати иногда бывают совсем маленькие), а за его полезные свойства для организма человека и целую кладезь витаминов и микроэлементов, содержащихся в нем. Родиной дуриана, как и уже описанного мною в более ранних статьях, рамбутана — […]
Канчиль — мышиный олень в Малайзии. Малайский канчиль («мышиный олень») — это самое маленькое парнокопытное на планете, обитающее в Юго-Восточной Азии. Размер взрослых особей составляет 45-55 сантиметров, продолжительность жизни мышиных оленей колеблется в пределах 12 лет. Они относятся к классу млекопитающих и примерно около 2 месяцев после родов мать кормит свое потомство грудным молоком. В […]
Сушеные анчоусы в Малазийской кухне. Когда я только приехала жить в Малайзию в далеком 2010 году, все для меня было ново. Конечно же я не знала многих тонкостей в местном укладе жизни, традициях и т.п. В связи с этим со мной приключился один случай. Я с Дальнего Востока России, где прилавки магазинов всегда изобиловали различными морскими деликатесами, в […]
Рамбутан — малазийский фрукт Рамбутан — один из немногих фруктов, родиной которого является именно Малайзия. Свое название фрукт получил в Малайзии и теперь широко распространен во всем Южно-Азиатском регионе. Название фрукта происходит от Малайского слова rambut, что в переводе на русский означает волосы. То есть по-русски название рамбутана будет звучать как «волосатик». Название такое было дано […]
