Малазийский фаст фуд — наси аям

Наси аям (Nasi ayam) - фаст фуд Малайской кухни.

Одно из самых популярных и любимых малазийских блюд — наси аям (Nasi Ayam). Название блюда переводится с малайского как рис с курицей. В состав входит чашка желтого риса (наси кунин — варится с добавлением куркумы), суп косон (куриный бульон без мяса), кусок жареной курицы и соусы (тайский и соевый), серверуется овощами.

Это блюдо очень простое в приготовлении и от момента заказа до момента подачи редко проходит более 3 минут — наси аям по праву считается в Малайзии этиким местным фастфудом)
Дело в том, что рис варится заранее и кладется в специальный термос, где сохраняется в разогретом виде. Курица также жарится заранее и повору остается лишь сервировать блюдо.
Не смотря на кажущуюся простоту блюда — оно очень вкусное сытное и быстрое. Средняя цена в деревенских кафе на Ланкави — 4, 5 рингита (около 50 руб).