Русский гид на Лангкави

Фрукты в Малайзии. Салак.

дерево, на котором растет салак

Мои туристы часто спрашивают меня о необычных тропических фруктах, которые они могли бы попробовать исключительно в Юго-

салак

Восточной Азии. Одним из таких фруктов, необычным на вид и еще более необычным на вкус, является САЛАК, или змеиный фрукт (снейк фрут). Родиной этого фрукта является именно ЮВА, в частности Малайзия и Индонезия. Дерево, на котором растет салак — это быстрорастущая невысокая тропическая пальма с множеством стволов и перистыми листьями, черешки и оси которых покрыты огромными шипами, поэтому не каждое животное рискнет полакомиться сладкими плодами. Гроздья красно-коричневых плодов растут прямо над землей у основания ствола среди иголок. Чешуйчатые, шероховатые, колючие и напоминающие змеиную кожу плоды салака (отсюда и название – змеиный фрукт (snake fruit), похожие на небольшие луковицы. Мякоть бежево–желтого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус. Салак содержит танин, который выводит из организма вредные вещества и токсины, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными. Как правило, фрукт употребляется в пищу в сыром виде, но также его можно использовать в вареном и засахаренном виде. Растёт этот плод на пальме и имеет много мелких колючек. Чтобы его очистить надо как следует приноровиться или легко можно обколоть все руки. У салака, произрастающего на Лангкави, нет сильно выраженного сезона плодоношения (как например у манго или рамбутана), то есть фрукты есть в каждом периоде года.

готовый апом без начинки

 Малазийские блины Апом

 Традицонные Малазийские блинчики — АПОМ — родом из индийской кухни, но прижились в Малайзии и достаточно популярны

процесс жарки апом

среди местного населения и туристов.

формочки для приготовления апом

В зависимости от вида в АПОМ в качестве начинки может служить  сыр, сахар, кукуруза, тертые орехи, джем и другие начинки. Так же возможна подача вместе с соусами карри.

Мыльные орехи

На Лангкави есть одно замечательное заведение — сад риса. Помимо риса тут можно увидеть множество других растений, узнать как они растут и плодоносят.

Сегодня хочу рассказать об одном из деревьев, которое там произрастает — мыльное дерево. Эти деревья родом из Индии, но отлично растут и в Малайзии, однако встретить его в дикой природе можно не так уж и часто.

Мыльное дерево — не высокое дерево с вечнозелеными листьями, с цветками, собранными в метелки. Плоды мыльного дерева — мыльные орехи, — ягоды приблизительно 1,5 см в диаметре, содержащиe от одного до трех семян. Пока мыльные ягоды зреют, их поверхность мягкая и бархатистая. При созревании она становится твердой, похожей на скорлупу орехов, отсюда и название — «мыльные орехи». Cухие мыльные орехи бывают темно-коричневого или черного цвета.

Мыльные орехи обладают антисептическими, антибактериальными, противогрибковыми, противовоспалительными, охлаждающими, смягчающими, питательными, увлажняющими, отбеливающими свойствами, поэтому часто используются в косметологии и медицине.

Мыльные орехи — природное, 100% натуральное моющее средство, с нейтральным уровнем pH, не содержащее химических веществ, не вызывающее аллергии, заменяющее шампунь, мыло, стиральный порошок, а также любые другие моющее средства. Сапонины — натуральные пенообразователи, дают легко пенящиеся растворы. Пены получается меньше, чем при использовании стирального порошка, а эффект ничем не хуже. После мытья они полностью разлагаются в окружающей среде, не загрязняя ее.

Мыльные орехи

Сапонины, содержащиеся в орехах, отлично растворяют жир и удаляют грязь. Мыльные орехи традиционно используются в качестве натурального шампуня и мыла в Индии на протяжение многих веков. Кроме того, местное население Индии издавна употребляет мыльные орехи как естественное моющее средство для стирки тканей и одежды.

При мытье лица и тела мыльными орехами кожа получает мягкое, нежное, при этом эффективное очищение и антисептическую защиту на весь день. Орехи обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами и эффективны при аллергии и кожных заболеваниях.

При посещении сада риса в рамках обзорной экскурсии на Лангкави я рассказываю и показываю, как произростает и плодоносит мыльный орешник, а так же многие другие не менее странные экземпляры малазийской флоры.

Хлопковое дерево.

С февраля по апрель в Малайзии, в том числе и на острове Лангкави в воздухе много летающего пуха. Картина чем то напоминает июнь в России, когда тополиный пух повсюду, на земле, на крышах, на машинах, дыхательных путях прохожих. На Лангкави нет тополей, зато есть хлопковое дерево!

Хлопковое дерево — это высокое, порой до 50 метров, раскидистое дерево, которое, плодоносит раз в год. Перед началом сухого сезона дерево покрывается початками с виду напоминающими огурцы, которые созревают к февралю.

На острове Лангкави хлопковое дерево не культивируется и произрастает в основном в дикой природе. Взрослые деревья производят несколько сотен плодов — крупных (15 см) вскрывающихся коробочек, содержащих семена. Внутренние стенки коробочек покрыты многочисленными пушистыми белыми волосками, напоминающими хлопок.

Процесс сбора урожая и отделения волокна осуществляется исключительно в ручную — это длительный и трудоёмкий процесс. Затем полученный «пух» используют для набивки мягкой мебели, спасательных жилетов, кругов, мягких игрушек, а также как звуко- и теплоизоляционный материал. Для изготовления тканей, пряжи не пригоден.

В настоящее время в Малайзии использование волокна хлопкового дерева в значительной степени заменено искусственными материалами, однако в недавнем прошлом данное дерево активно культивировалось. Выращивание и ручная обработка плодов хлопк .дерева по сей день сохранилась в бедных районах Индонезии и Филиппин. Из семян также получают жирное полувысыхающее масло, заменяющее хлопковое. Масло используют в производстве мыла.

   Пчелы улюлют

медоносные пчелы

Во время походов по пещерам в рамках мангровой экскурсии на Лангкави мы с туристами видим множество живых организмов, характерных для Юго-Восточной Азии, в частности обитающих на острове Лангкави.

Один из них — маленькие пчелы, каких живя в России я раньше не встречала. На Малайском языке они называются УЛЮЛЮТ.

Они строят маленькие не приметные домики из песка и глины, склеивая песчинки своей

слюной и воском, и если не обратить внимания туриста и не попросить присмотреться повнимательнее, то каждый пройдет мимо и не заметит.

А это целый космос, да что там говорить, всем известно, что улей-это не просто пчелиный дом, а целый сложноустроенный город с множеством жителей.

Погуглив немного я узнала много интересного про данный вид пчел. Они так же являются медоносными и их мед «маду улюлют» очень ценится в народной медицине в Малайзии.

Кстати, эти пчелы совершенно не опасны, их жало в процессе эволюции было редуцировано и заменено на другой инструмент обороны. Взрослые особи питаются нектаром, который запасают в своем  улье….а так же есть еще ряд совершенно необычных особенностей, про которые я вам с удовольствием расскажу на мангровой экскурсии на острове Лангкави)

                Паук черная вдова.

Паук черная вдова.

Основное отличие Малазийской черной вдовы-оранжевые песочные часы на панцире

Мои туристы очень удивляются, когда на экскурсии по мангровым джунглям я показываю им паука.

Подумаешь какой то паучек, весьма скромных размеров, не приметный. Однако когда они узнают, что это никто иной, как знаменитый паук «черная вдова» весьма оживляются)

Да-да, на Лангкави тоже обитают эти знаменитые представители членистоногих, до 2010 года считавшиеся самыми ядовитыми пауками в мире.
Они знамениты историей про печальную учесть самца, которого после оплодотворения самка съедает заживо, впрыскивая в его тело яд и подождав немного, пока супруг переварится изнутри.

Именно для этой функции природа наделила их ядом- функция обороны вторична, а без видимой причины эти пауки и вовсе не нападают. А процесс поедания самца — является жизненно необходимым для самки и позволяет ей долго обходиться без пищи, в то время как она заботится о своих яйцах.

Не все членистоногие и насекомые в Малайзии являются безобидными, поэтому гуляя по малазийским джунглям стоит быть на чеку и не тревожить существ, в безопасности которых вы не уверены.

Рассвет на Лангкави

Рассвет на Лангкави

Светать начинает на острове Лангкави примерно в начале восьмого утра. В зимние месяцы по утрам особенно ощутима прохлада.

В феврале утренние температуры опускаются порой до 21 градуса цельсия.

Водный буйвол в утреннем тумане

Зато утром, пока еще не так жарко, многие животные, ведущие дневной образ жизни, пользуются моментом и достаточно активны, пытаясь ухватить эти минуты, пока не взошло испепеляющее солнце.

Примером служит водный буйвол — достаточно распространенное крупное травоядное животное. Только утром или же на закате можно увидеть это животное в активном состоянии.

Во время дневного зноя водный буйвол обычно прячется от солнечных лучей в тени густых зарослей либо лежит, погрузив свое тело по самую шею в жидкую грязь на рисовых полях.

Очковые лангуры

Обезьяны на Лангкави

Помимо вездесущих макак на Лангкави так же можно встретить вот таких вот милашек. Это очковые лангуры. Не трудно догадаться откуда взялось это название)

Лангуры относятся к отряду макак, но совсем на них не похожи, ни внешностью, ни поведением.

На территории Лангкави они обитают преимущественно в местах уединенных, скрытых от чрезмерного внимания человека, где еще остались участки нетронутых джунглей.

Этот вид обезьян — исключительно травоядный, поэтому они не позарятся на ваши чипсы, если вы будете проходить мимо. А вот свежая зелень — их любимое лакомство. Целыми днями лангуры вынуждены жевать листья деревьев, дабы восполнить свои потребности в пище и воде.

Пляж черепов на Лангкави

Один из моих любимых пляжей на Лангкави — Пасир Тенгкорак. Это дикий пляж, на котором вы не встретите отелей и ресторанов.

Пляж очень уютный, с мелким белым песком и с максимально прозрачной для Лангкави водой. Еще пару лет назад тут даже душа с туалетом не было) сейчас всего за 2 рингита эти блага цивилизации стали доступны на пляже Тенгкорак.

Что нравится лично мне — это узкая береговая линия (не нужно бегать из тени к воде по 50 метров как на Танжунг Ру, например) и возможность расположиться в тени деревьев, что неоценимо при нахождении на пляже с детьми.

Вход в воду пологий. Дно мягкое и песчаное. Из минусов — постоянно рыскающие макаки вокруг, что заставляет постоянно быть на чеку и не позволяет полностью расслабиться.

Если вы посмотрите на фото, то увидете виднеющиеся на горизонте острова — это не что иное, как Тайланд.. . . Да-да, Тайланд настолько близко, что осторожнее при использовании вашего телефона, если у вас малазийская сим-карта — вы уже находитесь в роуминге Тайланда и звонки могут быстро подчистить ваш баланс.
Название пляжа — Тенгкорак — переводится с малайского как пляж человеческих костей, в частности черепов. С происхождением названия связана одна очень интересная история. …

История любви птицы-носорог.

На Лангкави обитает 2основных вида, отличающихся размерами. На данный момент популяция этих птиц на острове не так велика.

Однако их все еще можно встретить в малообитаемых районах Лангкави (район горного массива Матчичанг и горного массива Матрая), а так же на заповедных окружающих островах.

Не сложно догадаться о значимости данного обитателя джунглей взглянув на малазийскую банкноту достоинством в 5 рингит.

Данная птица распространена по всей Малайзии и первая ассоциация, связанная с этой загадочной и многоликой страной для меня — именно птица-носорог.

Она является неотьемлемым героем национального малазийского эпоса, легенд и сказаний. У коренных малочисленных народностей Малайзии, проживающих на территори острова Борнео птица-носорог является священной и наделяется магической силой.
Данная птица- характерный представитель своего одноименного рода, которую можно встретить в тропических лесах многих стран Юго-Восточной Азии. Характерной чертой этой птицы, благодаря чему она и получила свое название, является большой нарост на верхней части клюва, напоминающий по своему внешнему виду рог, функции которого пока еще мало изучены.

Также достаточно характерным у птиц-носорогов является и форма крыльев, которые при полете создают сильный шум, отдаленно напоминающий звук приближающегося поезда. Крики (именно крики) птиц нельзя спутать со звуками, которые издают другие птицы.

Птицы-носороги достаточно скрытные, большую часть жизни они проводят на деревьях в густых лесах, где сооружают свои гнезда в естественных дуплах. Основными видами пищи для этих птиц служат различные насекомые, ящерицы, моллюски, спелые плоды и зерна некоторых растений.
Чем же знаменита данная птица? 

Дело в том что она служит примером супружеской верности и взаимовыручки. Птицы-носороги — однолюбы, они выбирают партнера для размножения один раз и на всю жизнь. Размножаются они один раз в год и из года в год, но все остальное время помимо брачного периода «супруги» так же проводят вместе и поэтому если вы увидели одну птицу, то скорее всего неподалеку должна быть и вторая.
Для размножения птицы- носороги используют просторные дупла деревьев. Перед тем как снести яйца дно дупла выстилается сухой травой, листьями и ветками. Затем самка залезает в дупло и выходит из него только спустя как минимум 2.5 месяца. Дело в том, что в целях безопасности потомства (яиц и уязвимой во время высиживания самки), самец замуровывает свою подругу в дупле при помощи специального субстрата из песка, глины и собственной слюны, что при высыхании превращается в некое подобие цемента, который сама самка ввиду своих скромных размеров изнутри выдолбить не может. Самец оставляет в этой цементной пробке лишь маленькое отверстие, чтобы ежедневно кормить через него свою подругу, сидящую на яйцах.

Весь период высижывания и беспомощности новорожденных птенцов самка остается замурованной в дупле, а преданный самец добывает пропитание и кормит самку.
Если случается так, что с самцом происходит несчастье (погибает или по каким либо причинам не может больше снабжать самку пищей), то она погибает голодной смертью вместе с потомством.
Природой так предусмотрено, что только самые координальные обстоятельства (гибель или ранение), могут заставить самца отступить от своих обязанностей.
Таким образом, птица-носорог является истинным примером преданности и любви в животном царстве Малайзии.