Чили в Малазийской кухне. Многие туристы, когда собираются посетить Малайзию, думают что, возможно, они будут испытывать трудности с местной едой. Лангкави, конечно, место туристическое и тут всегда есть огромный выбор всех кухонь мира, однако часто туристы хотят попробовать именно национальные блюда той страны, куда едут. Мнение о том, что все блюда Малайской кухни острые — […]
Сушеные анчоусы в Малазийской кухне. Когда я только приехала жить в Малайзию в далеком 2010 году, все для меня было ново. Конечно же я не знала многих тонкостей в местном укладе жизни, традициях и т.п. В связи с этим со мной приключился один случай. Я с Дальнего Востока России, где прилавки магазинов всегда изобиловали различными морскими деликатесами, в […]
Карри — неотъемлемая часть Малазийской кухни. Каждый из вас наверняка много раз слышал и употреблял в своей речи слово «Карри». Но при вопросе, что ж это такое, не мог точно объяснить… Приправа??? Заморское блюдо??? Соус…??? Каждый из ответов отчасти верен. А теперь давайте узнаем, что же это такое — «карри». Карри представляет собой смесь двух-трех десятков […]
Малазийские блины Апом Традицонные Малазийские блинчики — АПОМ — родом из индийской кухни, но прижились в Малайзии и достаточно популярны среди местного населения и туристов. В отличие от РОТИ, эти блинчики не имеют плоскую форму, а так же хрустящие по текстуре. Компоненты теста: мука, яйцо, вода. Выпекаются в специальной металлической посуде в виде чаши. Жидкое […]
