Русский гид на Лангкави

Выбираем Мангустины на Лангкави

На смену сезону манго приходит сезон рамбутанов, мангустинов, дуриана, доконга, личи и многих других тропических фруктов, которые произрастают в Малайзии. Поэтому если вы хотите попробывать практически все из возможных местных фруктов, то приезжайте на Лангкави летом. Любые фрукты в этот сезон по более низкой цене вы сможете найти на ночных рынках Лангкави, которые каждый вечер располагаются в разных районах острова Лангкави.  Местные жители очень любят мангустин, так как он обладает охлаждающим эффектом. Его плоды богаты антиоксидантами очищающими организм от вредных веществ и укрепляют иммунитет.

Сегодня я вам расскажу как правильно выбрать мангустин.
Показать полностью..

1. Прежде всего стоит учитывать сезон – на Лангкави мангустины плодоносят именно летом, со второй половины июня по середину августа. То есть если вы будете покупать мангустины летом то количество брака будет стремиться к нулю. А вот зимой качественный мангустин на Лангкави купить практически нереально и свою потенциальную покупку нужно будет проверять тщательнее. Технологии хранения фруктов конечно не стоят на месте, но свежий фрукт он и есть свежий.

2. Кожура у мангустина толстая, поэтому чисто по внешним признакам качество фрукта будет определить практически невозможно. Посему мангустины нужно прощупывать, один за другим, каждый фрукт легким нажатием на кожуру. У качественного мангустина кожура мягкая и она будет проминаться даже при незначительном нажатии. А если фрукт твердый как камень , то его брать не стоит.

3. Равномерность мягкой кожуры. Бывает что в одном месте кожура мягкая, в другом твердая – это тоже брак.

4. Цвет. Бывает что мангустины отличаются по цвету – одни ярко фиолетовые, другие с коричневатым налетом. На качество фрукта это не влияет и зависит от сорта. На Лангкави произрастает около 15 сортов Мангустина.

5. Стоит выбирать мелкие и средние фрукты, у них соотношение съедобное/несъедобное более выгодное (кожура более тонкая и отходов получается меньше).

6. Ну и естественно отсутствие явных внешних повреждений, вмятин, трещин, гнили.

Надеюсь, приняв во внимание наши советы вы сделаете правильный выбор и все ваши мангустины будут с удовольствием съедены, а не отправлены в мусорное ведро.

Приятного аппетита)

Рамадан — строгий мусульманский пост.

Не для кого ни секрет, что Малайзия — страна мусульманская. Процентное соотношение мусульман и не мусульман зависит от каждого конкретного штата Малайзии. В нашем штате Кедах, к которому и относится Лангкави, процент мусульман один из самых высоких в Малайзии и составляет около 80% от общего населения. Поэтому для жителей Лангкави имеют огромное значение мусульманские события, к которым относится месяц рамадан. Ниже я коротко расскажу, что это такое и как нужно себя вести, если вы приехали в Малайзию во время Рамадана.

Рамадан — месяц обязательного для мусульман строго поста, который соблюдется в течение месяца. Пост в мусульманстве значительно строже православного великого поста, ибо правоверные мусульмане в дневное время отказываются не только от  пищи, но и от питья, а так же от курения и интимной близости. Пост начинается с начала рассвета (после утреннего азана) и заканчивается после захода солнца (после вечернего азана).

Цель поста — продемонстрировать силу своей веры, путем отказа от основных человеческих нужд. Мусульмане пытаются достичь внутренней чистоты, отказываются от дурных мыслей, читают Коран, совершают добрые дела, раздают добровольную (садака) и обязательную (закят) милостыни.

Освобождаются от поста: беременные и кормящие женщины, несовершеннолетние дети, старики и больные люди, странники, женщины в спец.дни, а так же не мусульмане. Тем, кто не соблюдает пост Рамадана нежелательно демонстративно принимать пищу или курить в дневное время суток. В исламских странах во время поста запрещено есть, пить, курить, жевать жвачку и громко включать музыку в общественных местах, это относится и к туристам. Однако в Малайзии к туристам во время поста относятся более снисходительно, чем в других мусульманских странах, но если вы не хотите проявить неуважение к постящимся в этот период жителям Малайзии — ведите себя скромнее.

«Поститься следует считанное количество дней. А если кто из вас болен или находится в пути, то пусть постится столько же дней в другое время. А тем, которые способны поститься с трудом, следует во искупление накормить бедняка. А если кто добровольно совершает доброе дело, то тем лучше для него» (Выдержка из Корана).

Нарушение поста в течение Рамадана, без уважительной причины, считается грехом и ведет к задолженности, которая должна быть выплачена согласно правилам (например 1 день несоблюдения поста должен быть компенсирован 1 дополнительным днем поста после его окончания, половой акт днем должен быть компенсирован 60 доп.днями поста и тп).

Заканчивается пост через 30 дней великим праздником, который в разных мусульманских странах называется по-разному, в Малайзии он называется Хари Райя, что в переводе означает «главный день». В этот день каждый мусульманский дом готовит кучу разнообразной еды с целью накормить всех желающих, выплачивается обязательная милостыня нуждающимся мусульманам, так же принято навещать дома своих родителей и  собираться вместе всей семьей. Специально для дня Хари Райя малайцы подготавливают особо нарядные национальные мусульманские одежды (баджу курунг) и ходят друг к другу в гости, поздравлять с окончанием поста.

О великом дне Малайцев-мусульман — Хари Райя -  я еще более подробно напишу через месяц..

 Пантай Пасир Хитам (Pantai Pasir Hitam) — пляж черного песка на Лангкави

Пляж черного песка находится на северном побережье острова Лангкави. Его уникальность в том, что песок на пляже действительно чёрного цвета. Это особенно хорошо можно увидеть во время отлива.

Вообще цвет, структура и консистенция песка уникальны для каждого из пляжей острова Лангкави, то есть у нас нет двух пляжей с одинаковым песком.

Черный песок на пляже пасир хитам вулканического происхождения. А вот откуда на острове, где нет ни одного ни действующего, ни потухшего вулкана, песок вулканического происхождения, - об этом я подробно расскажу вам на обзорной экскурсии по острову Лангкави,  в рамках которой по вашему желанию возможно посещение этого легендарного пляжа.

Кстати, я употребила слово «легендарного» не спроста. С черным пляжем так же связана одна очень интересная легенда, толкующая об истории его происхождения. Эта легенда входит в комплекс легенд, посвященных острову Лангкави.

Сгущенка по-Малазийски.

После переезда в Малайзию мне пришлось некоторое время приспосабливаться к ассортименту

 в местных супермаркетах. Некоторые привычные продукты нашлись сразу, некоторые были отысканы в немного трансформированном виде (овсяное печенье, например, или сметана), а некоторым до сих пор аналога нет и не будет наверное. Например в магазине нет шпрот, сайры, кабачковой икры, творога, кефира).

Есть один продукт, который в Малайзии мне нравится значительно больше аналогичного в России — это сгущенка.

Вне зависимости от бренда (а их тут не менее 10) она всегда густая и вкусная.

И не мудрено, ведь она является компонентом многих традиционных напитков, например знаменитого национального чая Те Тарик, какао Мило, чая с молоком Те Панас.

Так же сгущенкой поливают местные лепешки Роти Чанай.

Цены на автомобильное топливо в Малайзии.

Многих наверное интересует какова цена бензина в Малайзии.

Стоит начать с того, что Малайзия страна нефтедобывающая, в отличие от соседнего Тайланда.

заправка на Лангкави

Знаменитая на весь мир компания Петронас (башни близнецы символ Малайзии частично занимают офисы именно этой нефтяной компании) осуществляет весь цикл обработки нефти — от ее добычи до реализации. По всей Малайзии имеются фирменные заправочные станции компании Петронас.
Показать полностью..
Второе , о чем хотелось бы сказать, это то, что цены на топливо (как на дизель так и на бензин) достаточно стабильны во времени и абсолютно одинаковые на всех заправочных станциях Малайзии, вне зависимости от бренда (Петронас, Шелл, Бурак оил и тп). Последнее повышение цен было около года назад, цена выросла на 10 процентов, что вызвало волну возмущения в народных массах. А все потому что в отличие от россиян, которые привычны к постоянным изменениям цен, малазийцы восприняли это событие нечто из ряда вон выходящие.

В-третьих хотелось бы упомянуть о качестве бензина. На сегодняшний день в Малайзии имеется только одна марка бензина — это 95 бензин (лет пять назад существовал еще 92, но сейчас он уже снят с производства) и одна марка дизельного топлива. Качество бензина достаточно высокое, бензин пригоден для всех типов ТС от мотобайков до спортивных дорогих суперкаров. Если вы бывали в Тайланде, то наверное знаете, что бензин там в 2 раза дороже, а 95 бензин там считается роскошью и все льют в баки топливо более низких марок.

Теперь собственно о цене топлива в Малайзии.
До подорожания 95 бензин стоил 2 рингита (21 рубль), дизтопливо 1,80 рингит (это 19рублей), сейчас 95 бензин стоит 2,20 (это 23,5 рублей) и дизтопливо 2 рингита (это 21 рубль).
Что касается Лангкави — у нас несколько крупных заправочных станций трех основных марок (Петронас — наиболее распространенная, Шелл и Бурак оил) — цены на всех одинаковые, очередей нет почти никогда.

Диковинный Малазийский фрукт Тамаринд

Один из многочисленных фруктов, произрастающих в Малайзии — ТАМАРИНД.
Растет он на высоких деревьях, с виду напоминающих акацию. На Лангкави тамариндовых деревьев очень много, особенно в районе города Куах расположены целые тамариндовые аллеи. В честь тамаридового дерева так же назван один из районов города Куах — административного центра острова Ланкави (район Покок Асам)

Плоды тамаринда представляют из себя коричневые стручки, похожие….пусть будет…на сосиски)))

После созревания стручки становятся коричневыми, с плотной скорлупой. Внутри — мякоть, похожая по вкусу и консистенции на сухофрукты (липкая, кисло-сладкая), также имеются косточки.
Тамаринд можно употреблять в пищу как фрукт, а так же в Малайзии на его основе готовят знаменитый во всей юго-восточной Азии тамариндовый соус.

Из недозревшего тамаринда (более кислого на вкус) готовят пасту, которую добавляют для придания особого вкуса во многие традиционные блюда, например рыбный суп асам лакса (асам как раз и переводится с Малайского языка как тамаринд).

Арбузы на  Лангкави.

Арбузы на Лангкави можно подразделить на 2 основные группы — это местные арбузы и привозные. Как отличить местные Лангкавийские арбузы? Они небольшого размера, редко бывают более 3-х килограмм. В продаже местные арбузы имеются ограниченный период времени, это один максимум 2 месяца зимой (декабрь, январь). Есть много сортов, которые выращивают на Лангкави. Они отличаются толстотой кожуры (чаще всего это тонкокорые сорта), цветом (в продаже есть и красные и желтые арбузы), наличием косточек (наиболее популярны бескостные сорта — это специально селекционированный сорт), формой (есть овальные и круглые сорта), цветом (темно и светло зеленые). Привозные арбузы более крупные, более толстокорые, не такие сладкие. А привозят их чаще всего из Южных провинций Таиланда, либо с полуостровной Малайзии. В отличие от местных, привозные арбузы в продаже есть всегда, вне зависимости от сезона.

Карри -  сувенир из Малайзии.

Я недавно уже писала статью о Карри, где рассказывала о самом понятии карри, об истории происхождения и сферы применения.

Карри является одной из основ Малазийсой кухни и вполне может быть сувениром, который вы могли бы привезти в подарок как Малазийский сувенир.

В Малайзии блюда карри очень популярны среди местного населения и пользуются большим успехом, поэтому каждый уважающий себя малазиец умеет готовить карри в совершенстве.

Для облегчения процесса приготовления карри, заботливые торговцы приготовили и расфасовали смесь приправы карри по порционным пакетикам.

Приправа карри бывает различных видов — для говядины, рыбы, курицы, баранины. Различной степени остроты (обычно на пачке указывается) и зависит от бренда, коих не один десяток. На пачке указан способ приготовления на английском языке, что очень удобно.

В общем, все это я к тому, что если вы ломаете голову над тем, что бы привезти из Малайзии своей закодычной подруге, маме, бабушке, да и любой домохозяйке, умеющей и любящей готовить, то набор приправ это беспроигрышный вариант!

Манго на Лангкави

На Лангкави произрастает множество сортов манго, отличающихся размерами плодов, цветом и формой. Кому-то нравятся зеленые плоды с ярко оранжевой мякотью (идеально подходят для салата в недозрелом виде), кому то желтые манго со светлой мякотью…. А я люблю эппл манго круглой формы (яблочное манго), очень ароматное (пахнет еловым лесом)) и сладкое…. В сезон его можно купить всего по 2 рингита (20 рублей) за кило. Но конечно же в туристическом районе такой товар не встретить, на пантай ченанге в фруктовых магазинах в основном представлены благородные сорта по благородным ценам (14-16 рингит за кило — 150 рублей). Есть еще яичное манго (эг манго), так же округлой формы но более мелкое. Есть так же вид мини — манго, величиной с большую виноградину. я сама впервые узнала о ем случайно, один из местных жителей обратил мое внимание на большое дерево, сплошь усеянное этим желтым «горохом». По форме листьев было похоже на дерево манго, так оно и оказалось. На вкус оно очень кислое, но есть можно. Оказывается Малайские девушки в деревнях очень любят этот фрукт за его кислинку. Жаль что такой не купишь во фруктовой лавке, но если где-нибудь на Лангкави вы встретите подобное, знайте — это тоже манго). Как и многие другие фрукты на Лангкави, манго плодоносит поздней весной и в начале лета. Выбирать манго стоит путем легкого нажатия на сам фрукт. Он не должен быть слишком твердым, но и очень мягким тоже (есть риск что фрукт перезревший). Сбор урожая манго осуществляется в недозрелом виде, то есть манго срывают с древа еще зелёным пока птицы и насекомые не успели попортить его товарный вид . Дозревает манго в темном месте при комнатной температуре обычно около недели.

Дорого ли болеть на Лангкави?

Наверняка многие туристы, перед поездкой просчитывают все возможные варианты течения событий, особенно если в поездку берутся дети. Естественно многие туристы перед отъездом оформляют туристическую страховку, но страховка — лишь гарант возмещения затрат по возвращении на родину.
Показать полностью..

В Малайзии для местных жителей (имеющих гражданство или вид на жительство) медицина условно бесплатна. Стоимость любого обращения в поликлинику или госпиталь стоит 1 рингит (11 рублей), при этом достаточно лишь предъявить IC (аналог паспорта). Место проживания, прописка, наличие работы — все это не имеет значения. Притом весь набор лекарств, прописанный согласно поставленному диагнозу, входит в стримость приема в 1 рингит и выдается в рецептурном кабинете на выходе из клиники.

Госпиталь Лагкави

Для иностранца, отдыхающего на Ланкави, мед обслуживание платное, но цены радуют.

Стоимость приема в государственном госпитале Лангкави — 50рингит (550рублей), куда входит осмотр, разные измерения (температуры и давления и тп), общие анализы крови и мочи, все необходимые срочные меры (обработка, перевязка, уколы, капельницы и тп), а так же пакет с лекарствами на выходе согласно диагнозу. Госпиталь работает круглосуточно, иногда бывает очередь, врачи немного говорят по-русски.

В одной из государственных поликлиник на Лангкави (их несколько, находятся в каждом районе острова) аналогичный прием с осмотром, анализами, лекарствами будет стоить 15 рингит. Из недостатков поликлиники на Лангкави - длинные очереди местных жителей, наличие выходных, обедов, праздников, работают до 5 вечера, а так же некоторые дополнительные процедуры, как рентген, узи и тп могут потребовать дополнительной оплаты.

На деле практически все туристы обращаются именно в госпиталь Лангкави, а не в районную поликлинику.

Так же на Лангкави имеется ряд частных клиник, славящихся своими специалистами. Одна из старейших и знаменитых клиник — клиника Уми (Ummi), расположения в районе Улю Мелака. Там имеется много узких специалистов (лор, иммунолог, аллерголог и тп). Прием платный как для местных, так и для иностранцев, средняя цена приема 10-20 рингит (лекарства включены).